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2014年5月1日

[高雄] 食記|鹽埕區美食系列:北港三代蔡家筒仔米糕、蒸蛋湯。

蔡家筒仔米糕,店家外觀。

2013年5月有則新聞報導說南部有間米糕名店的員工,意外打翻蒸蛋湯燙傷一名辣妹,傷口留下深色疤痕,導致辣妹不敢穿熱褲出門。

好友高瑋當時看見這則新聞後,就一直問說哪裡吃的到蒸蛋湯? 新竹有沒有? 彰化有沒有? 有事沒事就喊著說要吃蒸蛋湯直到現在。

而這次高瑋難得從北部搭乘高鐵南下到高雄找尋心中神秘的波波,說什麼當然也要先帶他到鹽埕區飽食一頓再來談波波的事情。只是沒想到先吃完郭家肉粽後,卻意外發現原來那間高瑋朝思暮想的蒸蛋湯就在附近!

看來高瑋這趟來高雄的旅程沒找著波波,但也算是圓了多個月來的夢想了,嘻嘻!


蔡家筒仔米糕,牆上菜單。

蔡家筒仔米糕就位在河西路愛河河畔旁,是我們每次周末跑愛河時都會經過的地方。

北港出名油飯圳,米糕上好三代蔡」,蔡家最有名的就是筒仔米糕($35)蒸蛋湯($35)米糕可以選擇要不要加醬、加辣、加薑;蒸蛋可以選擇加湯或不加湯,價錢一樣。桌上放有點菜單,填好後要先結帳付款。

即使我和高瑋才在郭家肉粽吃過肉粽和四神湯,抱持著都找到了怎麼可以不吃的心態,仍然各點了一份米糕和蒸蛋湯。吃完後躺著的高度加加...


郭家肉粽和新高肉圓同樣在附近而已,非常非常的近,都可以來吃吃,順便偷渡一下食記XD。

[高雄] 食記|鹽埕區美食系列:郭家肉粽,粽子和花生粉居然能當好朋友!

[高雄] 食記|鹽埕區美食系列:新高肉圓的四神豬肚湯猶如迷霧森林,濃不見底!


蔡家筒仔米糕,筒仔米糕($35)、蒸蛋湯($35)。

蔡家筒仔米糕,筒仔米糕($35)。

蔡家筒仔米糕,蒸蛋湯($35)。

蔡家筒仔米糕,蒸蛋湯近拍照。

蔡家米糕和新高肉圓那類似肉燥飯上面撒有魚鬆和小黃瓜的米糕不同,是糯米飯上放有些肉塊的那種,而且附有薑片可以解膩。

米糕味道吃起來不算太鹹而帶點甜味,口感QQ的。


蒸蛋湯的湯頭很普通,像是尋常麵店清湯的湯頭,私心認為店家可以在湯頭上多做點研究讓它更好。

蒸蛋從大小看起來像是使用了兩顆蛋的份量,外表有許多蒸的過程中產生的氣孔,上面有香菇和豬肉。


一份米糕、一碗蒸蛋湯,以男生的食量算是剛好,可以當作正餐來吃,女生的話有可能會太飽,畢竟蛋白質的飽足感很驚人。

如果說想好好品嘗食物的美味,建議空著肚子去吃,如果吃飽後再來的話容易有邊際效應,就會覺得食物好像沒有那麼好吃了,只能哭哭。


鹽埕區真的有好多好好吃的店,我和高瑋騎了一整天腳踏車所消耗的熱量也就這樣補回來了... 傷心。





北港三代蔡家筒仔米糕:
  • 地址:高雄市鹽埕區河西路166號
  • 營業時間:14:30~22:30
  • 電話:07-551-7443



3 則留言 :

  1. 彰化的黑肉麵我記得有蒸蛋湯阿!?

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  2. 對! 我印象中彰化的黑肉麵也有蒸蛋湯,但那是很久很久以前,不知道現在還有沒有耶...

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  3. Thx. I forgot what I ate. But I can pop up.

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