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2013年8月30日

[新加坡] 食記|逸群雞飯。

逸群雞飯,店門口。

魚哲在新加坡玩耍的那幾天,印象最深刻的食物就是海南雞飯,實在是好好、好好吃! 雖然說台灣也是有海南雞飯,但沒有道地的好吃,而魚哲的第一次海南雞飯初體驗就獻給了新竹花園街夜市旁的新加坡美食,卻對海南雞飯的印象完全敗壞... 不敢再次嚐試。

新加坡內有好幾間著名的海南雞飯,包括文東記、天天、汶昌記...等等。魚哲要介紹的是在旅遊書上也很常出現的逸群雞飯


前往逸群雞飯的交通方式
  • 搭乘捷運到 City Hall Station 後,沿著 North Bridge Road 直直走,走到 Purvis St. 後右轉就到了喔。

從政府大廈走至逸群約要15分鐘,不會太遠,為了美食,算是合理可等待的距離內。

魚哲我當天是差不多在中午時到逸群,發現店內已經坐滿了人,門口處有一排人在排隊等待... 但因為只有兩個人,所以也沒有等太久。


逸群雞飯,海南雞。

逸群雞飯,牛肉炒芥藍。

逸群雞飯,雞油拌飯。

找位置坐下後,魚哲發現在店內每個人都是點一盤雞肉,加上一盤炒芥藍和碗白飯,所以如法炮製選了相同的組合。

雞肉可以選擇要半隻或是一隻 (有沒有1/4隻忘記了),價錢是秤重來算。

和台灣的白斬雞不同,逸群的雞肉很多汁,完全不乾澀,很入口下飯! 姐姐在旁邊直呼好吃好吃。

牛肉炒芥藍也是同樣好吃好吃! 很入味,果然也是店內的人氣商品。

白飯使用的米是長條狀的泰國米 (魚哲我私心比較喜歡圓頭的蓬萊米),上頭有淋上些雞油,很香,如果覺得不夠味的話旁邊有醬油可以添加,光是這樣就可以整碗吃光光了。


在新加坡吃過海南雞飯後,回台灣再也找不到同樣好吃的海南雞飯了... 好懷念。來新加坡絕對要再嚐嚐!


逸群雞飯
  • 地址:25, Purvis Street, Marina Bay, Singapore
  • 連絡電話:65-6337 6819
  • 營業時間:11:00~21:30



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